22. juni 2021, 08:47

Siden april 2021 har det blitt observert en nedgang i importen av kylling og svinekjøtt i Kina, men det totale volumet av kjøp av denne typen kjøtt i utenlandske markeder er fortsatt høyere enn i samme periode i 2020.

Samtidig overstiger tilbudet av svinekjøtt på hjemmemarkedet i Kina allerede etterspørselen, og prisene for det faller. Derimot synker etterspørselen etter slaktekylling, mens kyllingprisene stiger.

I mai økte produksjonen av levende slaktegris i Kina med 1,1 % sammenlignet med april og med 33,2 % fra år til år. Volumet av svinekjøttproduksjonen økte med 18,9 % i løpet av måneden og med 44,9 % i løpet av året.

Griseprodukter

I mai 2021 kom omtrent 50 % av det totale salget fra griser som veide over 170 kilo. Veksthastigheten i kjøttproduksjonen overgikk vekstraten for forsyninger av "live".

Tilførselen av smågris på det kinesiske markedet i mai økte med 8,4 % sammenlignet med april og med 36,7 % fra år til år. Økningen i antall nyfødte smågriser på grunn av økningen i overlevelse, som begynte i april, fortsatte i mai. Både store og små grisefarmer erstattet dem ikke på grunn av det kraftige prisfallet.

I mai økte tilgangen på svinekjøtt i engrosmarkedene i Kina med gjennomsnittlig 8 % per uke og oversteg etterspørselen. Engrosprisen på kadaver falt under 23 yuan ($ 2,8) per kilo.

I januar-april importerte Kina 1,59 millioner tonn svinekjøtt – 18 % mer enn i de fire første månedene av 2020, og det totale importvolumet av kjøtt og svineavfall økte med 14 % til 2,02 millioner tonn. I mars-april ble det registrert en nedgang på 5,2 % i importen av svinekjøttprodukter, til 550 tusen tonn.

Fjærkre produkter

I mai 2021 økte produksjonen av levende slaktekylling i Kina med 1,4 % sammenlignet med april og med 7,3 % fra år til år til 450 millioner. På fem måneder ble rundt 2 milliarder kyllinger sendt til slakting.

Den gjennomsnittlige slaktekyllingprisen på det kinesiske markedet i mai var 9,04 yuan (1,4 dollar) per kilogram: den økte med 5,1 %, men forble 19,3 % lavere enn i mai 2020 på grunn av begrenset tilbud og svak etterspørsel etter fjørfekjøtt.

I januar-april økte importvolumet av kyllingkjøtt i Kina med 20,7 % på årsbasis – opp til 488,1 tusen tonn. I april ble det kjøpt inn 122,2 tusen tonn slaktekylling i utenlandske markeder, som er 9,3 % mindre enn i mars.

Den første leverandøren var Brasil (45,1 %), den andre – USA (30,5 %). De blir fulgt av Thailand (9,2 %), Russland (7,4 %) og Argentina (4,9 %). Kyllingføtter (45,5 %), råvarer til nuggets på bein (23,2 %) og kyllingvinger (23,4 %) forble de prioriterte posisjonene.